卸下“美颜”，今日起“生鲜灯”被禁
“生鲜灯”，一种通过增加特定光源颜色美化货品外观的灯具，是商超、菜市场、生鲜门店里常见的营销手段。例如，在日光灯下，猪肉显得干瘪、暗沉；切换到“生鲜灯”下则变得红润、鲜亮。
中国农业大学专家介绍，“生鲜灯”作为一种冷光源，不会散发热量影响食品质量，但却能夸张或遮掩食品的性状，以“虚假好看”影响消费者的决策判断。
这是一张拼版照片，上图为日光灯下的肉品；下图为“生鲜灯”下的肉品。
“进了市场，一片红光，肉显得非常新鲜，买回来才发现不是那么回事。”市民说。一些商超负责人也表示，要经常处理“生鲜灯”引起的消费者投诉。
对“生鲜灯”误导消费的反映由来已久，如何让禁令真正落地？
关于销售食用农产品提醒告知书 全区食用农产品销售者和食用农产品集中交易市场、商场、超市： 国家市场监督管理总局2023年6月30日公布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(国家市场监督管理总局令第81号，以下简称《办法》)，将于2023年12月1日起施行。《办法》第七条第二款规定“销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知”。《办法》第十二条规定“销售即食食用农产品还应当如实标明具体制作时间”。《办法》第十四条规定“销售者通过去皮、切割等方式简单加工、销售即食食用农产品的，应当采取有效措施做好食品安全防护，防止交叉污染”。为进一步落实《办法》，保障《办法》顺利实施，确保食品安全，现提醒告知如下： 食用农产品销售者要开展照明灯具使用情况自查自纠，使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明设施(俗称生鲜灯)的，一律停用并更换灯具设施。食用农产品集中交易市场、商场、超市等要 落实主体责任，对食用农产品销售场地不符合规定的照明设施要及时整改，督促场内食用农产品销售者及时更换不符合规定的灯具。销售鲜切果蔬等即食食用农产品的经营主体要做好食品安全防护，防止交叉污染，应当在适当位置如实标明具体制作时间。 《办法》施行之后，食用农产品销售者仍使用不符合《办法》规定的照明设施的，依据《办法》第三十八条规定，由县级以上市场监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款。 销售者未按要求标明即食食用农产品具体制作时间的，依据《办法》第四十条规定，由县级以上市场监督管理部门责令改正;拒不改正的，处二千元以上一万元以下罚款。 销售者加工、销售即食食用农产品，未采取有效措施做好食品安全防护，造成污染的，依据《办法》第四十一条规定，由县级以上市场监督管理部门责令改正;拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款。 根据《中华人民共和国食品安全法》第四条，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。《办法》施行后，消费者发现相关违法违规行为的，可拨打12345 或12315进行投诉举报。 苏仙区市场监督管理局 2023年11月30日
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