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深秋寒露,山里忙碌

  • 2021-10-08

天气预报明天北方寒潮来袭。看来后天的寒露真是应季呀。

今天趁着秋日暖和,不能偷懒,赶紧去山里把高山红薯拉回来。咱们的农产品一如既往,味道好不好大家自由评价,但我们一直追求实实在在的少农药化肥,为何说实实在在,意思是要结合自己的能力和各种实际因素来做这个事情,有些食材我们做不到,或者做到了大家付出的成本代价太高,纯粹为了绝对而失去了其他的也有点极端了。这仅仅是我的思路吧。毕竟这年头没有几个人随便一“爽”就是一个“小目标”

红薯是可以做到没有农药化肥,在本地山区,可以说家家户户的都可以做到这点,第一,没有大规模种植,都是一亩三分地的规模,不需要农药化肥,山里土地多可以选肥点的地方,没有必须的利润追求,除非几百上千亩的干,那么化肥就要考虑了(请注意,我没有说绝对,别抬杠),农药多少也可能会用了。第二,是自家也吃,红薯可以蒸煮,可以做红薯干,可以磨浆变成红薯粉丝,冬天炖肉实打实的好吃暖和。

高山红薯的味道会更好一些,你说怎么好,是甜更多还是怎样,我难以精准回答,有一个农业(吃货)常识,绝大部分农产品其生长环境的温度昼夜相差越大,其口感越舒服,用农药的概率更低,同时也需要一个生长期的积温数值,比如东北的大米以及糯米,就是温差大积温也足够,所以好吃。

各位酒友,水果也好,红薯也罢,千万别光问甜不甜,这个问法类似问现在年轻人有没有文凭,都有的,但有没有文化就得琢磨琢磨了。套用一句话,好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万一挑一。

很多食材要甜其实很容易(现在的各种肥料出马很容易做到)但是有其本身的复合香甜却很难。

冬天吃过我们的本地老品种黄萝卜的酒友肯定懂。

其貌不扬,然味道馥郁,开箱即可记住这个特别的萝卜味。

距离上架还要一个月。

木盆里面是鸡窝,下面是一个感觉很久不用的石臼。

这些农具感觉就是一个农耕博物馆,城里的小孩子来看看,我带路做导游加讲解,秋天还可以找个人家一起实践打谷子

上图是更原始的打谷子方式,下面这个要先进,而今人踩的也很少,大多是小发动机带动了,省力不少。

春天插秧等农活用的棕蓑衣,环保而且透气保暖。贴个爱马仕之类的标签,分分钟就是时装大牌啦。

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