当前位置:网站首页郴州头条美食正文

一把红豆,一瓶酸奶,美味红豆雪糕做起来,夏季必备

  • 2021-07-03
  • 原创
  • 作者:郴州友品餐饮小吃培训
[摘要] 美味雪糕自己在家做起来

每年夏季最热的那两个月,超市里卖得最火的就是饮料和雪糕。以前我也经常买一些回来,放在冰箱里冻上,热的时候吃上一块,顿时清凉了很多。不过最近两年我很少买雪糕吃了,因为自己在家做真的很简单呀。自己做的干净又卫生,没有添加,给孩子吃也更放心。

0.02.jpg

自制雪糕,方法很多。今天分享一款红豆奶油雪糕,做法非常简单。一把红豆,一瓶酸奶,混合着细腻的奶油,酸酸甜甜,奶香浓郁,口感非常棒。炎炎夏日,给家人做点雪糕吧,冰冰凉凉,清凉一夏。

0.03.jpg

红豆奶油雪糕

【食材】红豆30克、酸奶200毫升、淡奶油250毫升、白糖30+50克

0.04.jpg

【具体做法】
1,红豆浸泡至少4个小时,放在锅中,加水煮熟。捞出沥干水分,趁热拌入50克白砂糖。放在一边,冷凉备用。

0.05.jpg

2,250毫升淡奶油,倒入干净的盆子里,一次性加入30克绵白糖。如果喜欢甜一点,可以适当多加一些白糖。

0.06.jpg

3,用电动打蛋器高速搅打,把奶油搅打成细腻顺滑的状态就好了【如没有电动打蛋器,用筷子打发也是一样的,不过会辛苦一点哈】。不要过度搅打,以免油水分离。

0.07.jpg

4,放入冷凉后的红豆,再倒入200毫升的酸奶。酸奶的用量不要太多,不然做出的雪糕口感比较硬。

0.08.jpg

5,将所有的食材充分拌匀。最后得到的是这种细腻顺滑,呈半流动状态的膏体。

0.09.jpg

6,雪糕模具提前用开水消毒,把雪糕液倒进来,震出气泡,盖上盖子放入冰箱冷冻至少4个小时。

0.10.jpg

7,雪糕冷冻好就可以脱模食用了。酸酸甜甜,奶香浓郁,每一口都可以吃到红豆,清香绵糯。盛夏酷暑,吃上一块,特清凉。

0.12.jpg

雪糕制作小贴士

1,红豆和白糖的用量不是固定的,可以根据自己的口味酌量增减。

2,淡奶油在使用之前一定要冰箱冷藏储存,更容易打发。一次性加入白糖,高速打发即可。打发奶油的过程中要注意奶油的状态,不要打发过头,出现油水分离口感就粗糙了。
3,雪糕虽然好吃,但是奶油和糖的含量比较高,又是寒凉之物,所以偶尔吃吃可以。一次不要吃太多,健康最重要。

0.02.jpg

hello,小编是一枚爱美食的吃货,同时也喜欢分享美食做法,欢迎同样爱美食的你加我微信,我们一起探讨美食做法!

同时小编所在的特色小吃培训中心也是一家专业培训学校,欢迎感兴趣想自己创业的老板们前来考察咨询相关讯息,有特色私房菜培训课程的哦!

1553842791904.jpg

郴州友品特色小吃培训中心主培训的品种有:粉类-栖凤渡鱼粉-桂林卤粉-白露塘杀猪粉-衡阳鲜鱼粉-津市牛肉粉-遵义羊肉粉-特色牛杂粉-羊杂粉等产品-

烧烤系列-奶茶系列-

卤菜系列-盐焗系列-泡菜系列-

油条豆浆系列-肠粉系列-盒饭系列-特色菜系列,

包点系列-酱香饼系列-口味虾系列-特色小吃

等-一对一教学模式传授核心技术。

地址:郴州市郴江路与人民东路交汇处友品餐饮侯师傅

电话:18073559781

欢迎扫描下图二维码加小编微信了解更多美食做法。

。1.jpg

如需活动报名或私信给作者,请点击

给我留言

精彩评论文明上网理性发言,请遵守头条评论服务协议

共0条评论
加载更多
返回顶部 关闭