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我们为大家的腊八节准备了

  • 2021-01-15
[摘要] 小时候的语文课,里面讲到吃的东西我记忆犹新

小时候的语文课,里面讲到吃的东西我记忆犹新,从落花生开始,站台的桔子到端午节的粽子再到腊月的腊八粥和春节的五花八门。还有四五天就是腊月初八。有个厉害的人说过,长大后做的很多事情都是跟童年的经历有关联。七零后有几个不好)吃呢,而且也会吃,动手能力还强。这不,今天就开始做各种粥了。刚好前几天和朋友分了一头年猪。

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炒猪肝要趁着鲜活,在湖南农村,炒猪肝用茶油那是公认的绝配,有了茶油,这道菜不好吃,那是厨子水平不行,有了茶油,六十分的厨艺可以提升二十分。店铺卖茶油,自然豪横,手一抖,茶油多了一两,赶紧多备点新鲜蒜苗中和一下。

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老酒友看到我发朋友圈,都纷纷要猪肉猪大肠,腊肉,猪蹄,抱歉,新鲜猪肉不能快递,因为非洲猪瘟。腊肉估计也就够家里人吃。期待这肺炎早日结束,大家在冬日来客栈度假,一起买一头猪吃起来。好吧,吃货聊吃容易出外挂,说腊八粥吧,今天开始热身,先来一个薏米猪肚粥,店铺里的薏米是糯的,产自郴州桂东高山,口感好!

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店铺有黄豆,黑豆,赤小豆,扁豆,花豆,还有薏米和莲子,以及刚刚上架的本地小米,对,湖南其实也有小米,只不过现在种植的人少了,因为要在山坡上或者旱土种植,没啥产量,年轻人也不会吃,但作用挺好,本地传统是产妇吃点这个炒小米,学名叫穇子,或者龙爪粟,可以起到驱寒排瘀的作用。小孩子喝点炒穇子泡水,对预防伤风感冒也挺好。

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磨粉后可以做糍粑就是费心呀。不多写了,厨房的薏米猪肚粥好了。以上图片文字皆为原创。下面两张图片来自酒友,湖北秭归红橙采摘进行时。下周价格会上调。零下十五度的地方不发货。

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文章关键词: 腊八节 茶籽油 薏米

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