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在郴州做私房外卖,实体店如何选址?

  • 2020-09-16


这两年,郴州涌现了许多私房烘焙、小吃、炸货轻食的外卖商家。这些自主创业的商家隐藏在居民区内居多。其中也有很多“佼佼者”,开得特别红火的外卖店,每天都爆单,积蓄了一定的资本,有实力之后,应粉丝客户的要求,在临街门面开个外卖店。

许多商家觉得,我主要以线上销售为主,这个实体线下门店开在哪里都差不多。如果你是这样想的那就大错特错了,其实这里面也有技巧。不单单是选址,有些基本的“操作”你都要熟悉。

一、各个证要办到位
你要实体经营了,需要人员,需要执照。健康证、工商营业执照这些都要办齐。需要去食品药监的,一定要提前打听。

二、提前观察美团、饿了么app
选址的时候,小编提醒一定要打开美团外卖及饿了么app观察观察。第一,主要是观察他们选址都在哪些地点,是在商圈附近,还是小区集中。第二,在筛选里面根据销量排名,统计销量前20的商家,尤其是可能是竞争者“的商家最好可以到点走访,同时也可以询问一下周边送外卖的小哥,他们会直观的告诉你商圈内订单多的区域。

三、分析自己
每个外卖商家销售的东西都不同,你要根据自己自身情况分析,你的商品的受众群是辣妈?还是学生?还是中老年?是女性居多,还是男性?打比方,你是做手工寿司的外卖店,平均销量里多半是00后,那么你可以以此为范围,选择学校周边的门面。这样流量集中又方便配送,也有利于实体销量。

三、衡量交通、配送量
在你大致确定要在哪个地点选址了之后,最好亲自去“人肉踩点”分析具体的店面点。这样有两个好处,第一,你可以了解周边其他门店的配送范围(线上定位查看)第二,你可以预估自己门店的配送范围,避免因隔河、隔桥导致无法配送。

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