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今日立秋,记得多喝这6种“晨粥”,营养全面防秋燥,家人都爱喝

  • 2020-08-07
  • 原创
  • 作者:郴州友品餐饮小吃培训
[摘要] 小编是一枚爱美食的吃货,同时也喜欢分享美食做法,欢迎同样爱美食的你加我微信,我们一起探讨美食做法!

立秋过后,昼夜温差加大,气候干燥,我们的身体容易变得脆弱起来,所以再忙也要吃早餐,对身体健康有好处。这个时候要注意多吃一些有营养,易消化的食物。除了煲各种营养汤水外,粥是最养人的食物,早餐多喝粥不仅能补充营养,还有利于消化,今天就来为大家推荐6款适合立秋时节喝的早餐粥,一周不重样,营养全面,赶紧学着做起来吧!

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【紫薯小米粥】

材料:小米 1碗、紫薯 2块、冰糖 适量

一直认为紫薯是一种又好看又好吃又健康的食物,不能不爱。紫薯又叫黑薯,同时还富含硒元素和花青素,用来煮营养粥,简单方便,最重要是好吃又养生。锅中加入适量水烧开,一个紫薯切成小丁,小米洗净备用,水开后先下入小米,待小米烧开后煮10分钟,加入紫薯再煮20分钟,多搅动搅动以免黏锅,香香的紫薯小米粥就完成啦,想吃甜的宝宝们还可以加入适量的白糖。

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【银耳百合红豆粥】

材料:大米 60克、银耳 15克、红豆 25克、红枣 6枚、百合 10克

天热没什么胃口,喝一碗银耳粥,口感滑滑的,味道甜甜的,爱美的女性不妨多喝点。红豆提前用水浸泡至少3个小时;将泡好的银耳撕成大小不同的小块,冲洗干净;泡好的红豆和银耳、百合、红枣以及大米放到电饭煲里面,按煮粥的水量加水,选择煮粥档,煮至电饭煲跳到保温状态后焖20分钟即可,根据个人口味放入冰糖。

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【红薯小米粥】

材料:红薯 150克,小米 100克,红糖 1块,枸杞 少许

说起小米粥,大家常见的应该是南瓜小米粥,但其实红薯小米粥也不相上下,一样好喝,红薯丰富的赖氨酸能促进人体新陈代谢;所含的纤维素和果胶有利于肠胃健康,红薯与小米配合食用,可发挥蛋白质的互补作用,是很多减重人士的最爱。做法很简单,红薯洗净去皮切丁,小米也洗净备用。锅中倒入足够多的清水,下入淘洗干净的小米和红薯,大火烧开,转小火,开盖煮25分钟左右,根据个人口味放入糖即可。

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【芋头杂粮粥】

材料:芋头 180克、糯米 50克、黑米 50克、红豆 25克、绿豆 25克、薏米 25克、红枣 8颗、花生 25克

芋头口感细软,营养丰富,易于消化,其中所含的蛋白质以及一些矿物质元素、皂角甙等物质可以适当起到增强抵抗力的作用,用芋头熬粥对健脾开胃有很好的效果,尤其是对脾胃虚弱的人来讲,它可以起到很好的滋补功效。将豆类食材浸泡1个小时,所有食材一起放进电饭煲里,放入没过食材5倍的水量,反正就是平时煮粥的量即可,放大量的水,芋头丢进去,就可以让电饭煲进行烹饪啦。

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【红豆薏米燕麦粥】

材料:红豆 20克、紫米 20克、即食麦片 20克、红枣 3颗、薏仁 20克、冰糖 4小块、牛奶 200ml

这个红豆薏米燕麦牛奶粥是我最爱喝的一款营养粥,综合了所有食材的优点,还加入了牛奶,清香不腻,适合做早餐。薏米和红豆提前一晚上泡好,浸泡好的材料和红枣放入锅内,倒入适量的清水;大火煮开后转中火煮45分钟,然后倒入即食麦片搅拌均匀(即食燕麦煮几分钟即可),加入牛奶煮3分钟,太美味了。

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【苹果玉米粥】

材料:玉米渣 半碗、小米 半碗、苹果 1个、冰糖 适量

苹果煮着吃营养翻倍,苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。苹果搭配玉米、小米煮粥,既满足营养需求,又可口。将小米、玉米渣洗干净装入炖锅,加入适量水(我喜欢浓稠的,加得比较少),大火烧开后转小火,盖上盖子小火熬半个小时左右,前面熬好之后,苹果削成小块放入,熬煮20分钟即可。

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以上六种粥简单好操作,立秋以后记得多喝哟!更多小吃咨询欢迎扫描下图二维码添加小编微信了解。

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文章关键词: 立秋美食,营养粥

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