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“湖南米粉大擂台”之郴州篇——佳兴鱼头粉&黑米烧麦

  • 2020-04-16
[摘要] 民以食为天,每个城市都有属于自己的美食记忆

民以食为天,每个城市都有属于自己的美食记忆,它可能是一种味道,一份小吃,一家门店,或是一个品牌。

4月14日至23日,由中共湖南省委办公厅接待服务中心主办,湖南省餐饮行业协会、红网等协办的“米粉大擂台”我为家乡米粉代言在长沙九所宾馆四号楼西餐厅举行。

郴州米粉等多味美食也将登上大擂台,在全省“米粉武林大会”上,与“他们”一较高下,我们大郴州的美食需要您加油鼓劲,快来卖力打Call吧!

佳兴鱼头粉——还原记忆中的原始美味

佳兴鱼头粉

品牌简介

郴州市佳兴鱼粉创立于2007年,经过十三年的发展,如今在郴州市城区有五家直营门店,每一个门店都设立在市城区的核心地段,每一个门店都在不同的区域树立了同行业的一个标杆,用真诚的心换取顾客满堂的效果。


佳兴黄鸭叫粉

佳兴猪脚粉

品牌历史

佳兴鱼粉历经三次重大变革,从原始积累、建立小作坊、盛大起航;为追求还原记忆中的原始美味,在美味中享受幸福和快乐、用全新的健康、时尚和美味方式,提高郴州人民的生活品质。

小吃:

『黑米烧麦』——健康、美味、时尚


品牌介绍

黑米姐姐是全国首家专注高山黑米产业链的农业品牌。系列黑米产品以北湖区西南山区种植的高山黑米为主要原料制成。高山黑米富含花青素和人体需要的众多微量元素,具有养肾补血、提高免疫力的作用,是公认的米中之王。而黑米姐姐系列米食,以自建基地保证食材质量,且制作过程无任何添加剂,是放心且独有的特色米食。

黑米种植历史

黑米种植历史悠久,是中国古老而名贵的水稻品种,距今至少有两千多年的历史了。传说西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米,把它献给汉武帝,汉武帝食后赞曰“神米”,从此被历代皇帝所享用,故以黑贡米久负盛名。黑米分布极广,我国的许多省市均有种植。黑米稻分粳型和籼型,前者多种植在北方,后者多在南方种植。

郴州历来都有少量零散种植,但量少无名,不能满足本地需求,直到2010年,由“黑米姐姐”肖秀玲开始在北湖区茅坪村成片试种,成功后,逐步推广到了仰天湖一带,并依托本地良好的高山梯田环境,打出了郴州黑米姐姐“高山黑米”的品牌。



来源:红网时刻

编辑: 刘倩影




文章关键词: 湖南米粉 郴州 鱼头 长沙米粉

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