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曝光!郴州火车站的5大“拦路虎”!24小时营业,让人深夜不回家!

  • 2020-01-03
[摘要] 鱼粉



一个城市的味道
一定藏在离乡愁最近的地方

又一年年末
即将离开郴州的你&即将回归郴州的你
一定很需要TA

郴州人呐,清早要嗦鱼粉,凌晨也要嗦鱼粉;年终要嗦鱼粉,开年也要嗦鱼粉;刚嗦完一顿鱼粉,下一顿可以换一家继续嗦鱼粉。甚至是下了火车踏上乡土的那一刻,都不会想回家,而是先找个粉馆打打牙祭。


“老板,大碗鱼粉加辣加蛋!”第一口粉嗦进嘴里就知道,嗯,有内味儿了。


有人说,如果你要约一个土生土长的郴州妹滴噶克火车站嗦鱼粉,她依然无动于衷,那你还是及时止损吧。


毕竟,拒绝一碗红通通的鱼粉,得花费一个郴州妹子多么大的力气啊!


也许你会问:为什么不管是住在哪个片区的郴州人,要嗦鱼粉都喜欢往火车站跑?因为这里不仅粉店多,种类还特全,就连辣的味道都各不相同。


那些以为鱼粉只有辣味的,来了这里你才会晓得,怎么把鱼粉吃出一朵花!





- 外地人都晓得的 | 金国鱼粉


金国一度被众多吃货称作是教科书式的郴州鱼粉!很多外地胖友第一次见这碗鱼粉,都会被这红通通的汤头吓到。但其实它只是看起来威猛,吃起来汤底鲜香的味道会盖过辣感。


如果你想寻求一碗记忆中或是想象中的鱼粉味道,选这里应该不会错。


小编做为一个榨粉忠实爱好者,每次来金国却都会乖乖点一碗干切。煮粉阿姨动作巨麻利,点完粉打盘酸菜的时间,就喊你端粉了。加蛋加码都可以自己来,如果要吃鱼肉,记得跟阿姨打声招呼~


会吃鱼粉的,标配一定会加个葱花蛋。金国的葱花蛋有点像张饼,很大很薄,在鱼汤里撸两下入口,那感觉谁吃谁知道!


虽然金国是很多郴州人心中的鱼粉界传奇,但切忌吹得过于玄乎,众口难调,毕竟就连茶那个悦色都有人说不好喝嘛。做一个佛系安利者,吃自己的粉,让别人去说吧!


店名:金国鱼粉

人均:¥10/人

推荐:大碗鱼粉干切+葱花蛋+油条

地址:火车站·北湖街道协作路火车站南侧

营业时间:24小时营业


-小心辣到头皮发麻 | 老刘鱼粉王


如果说金国是更多年轻人的选择,隔壁老刘则是老郴州饕客的聚集地。


30多年的粉店历史,很多附近居民都是吃他家的粉长大,无论外面哪家粉馆的评价再高,都始终对他家情有独钟。老刘本人也是个特别憨厚亲切的人,老客来吃粉都愿意和他扯些家长里短。


他家的鱼粉,一直是以够辣够猛出名。所以若是生人面孔来吃粉,老板都会提前问你:“能吃辣不?会蛮辣哟!”如果你真的不太能吃辣,建议不要害羞,只需要大声说出三个字:少!放!辣!


老刘的鱼粉,必须要配上一根他家自己炸的油条才有灵魂。掰成几小段泡进鱼汤里,再来几勺盐菜加持,什么山珍海味异国料理,都比不上这个爽劲儿!


店名:老刘鱼粉王

人均:¥10/人

推荐:老刘鱼粉榨粉+油条

地址:火车站·北湖街道协作路火车站南侧

营业时间:24小时营业


-TA告诉你鱼粉不止有辣 | 佳兴鱼粉


在金国和老刘对面,佳兴鱼粉简直就是众多火山中的一股清流。粉类很齐全,白汤、红汤、炒码...要红么有红么!这里的鱼汤都是每日现熬,大清早如果不想让胃过于负担,来碗白汤鱼粉也是不错的选择。


很多人喜欢吃他家的鱼头和黄鸭叫粉,虽然价格贵点,但这大碗一端上来,也算是知道什么叫“值回票价”了。鱼头粉甚至都有半条鱼的分量,像我们这样霸气秀气的女生,两人分一碗都是刚刚好。


粉嗦到见底,精华都在这汤里。来这吃鱼粉,你会看到几乎所有人都会在嗦完最后一口鱼粉后,端起碗把汤一饮而尽,再擦擦嘴巴拍拍肚子走人。这也许是老刘家鱼粉无法完成的仪式感...


店名:佳兴鱼粉(火车站店)

人均:¥12/人

推荐:金牌鱼头粉、鲜鱼粉

地址:火车站·北湖街道协作路火车站南侧

营业时间:24小时营业


-《早餐中国》取材地 | 老邓栖凤渡鱼粉


老邓在郴州来说名气也算是响当当了,但大多外地食客都是看了美食纪录片《早餐中国》知道的它。老字号的粉店,最近换了门头装修扩张了店面,小编往门口过都差点没发现。


毕竟是上过电视的“流量明星”,人气那是相当高,上午10点多店里还是满满当当。想起以前他家还只是一个破旧的小门店时,门口摆两张桌子都坐不下,老食客直接端着碗站在马路边上嗦。


老邓家的米粉,糯性比较强,但根根分明,让老板稍微煮的硬一些口感正好。


而且给鱼肉那叫一个大方,粉面上铺个2、3块都常见。因为鱼汤熬的很久,鱼肉可能少了点嫩滑的口感,但鱼香味却是挥之不去。


店名:老邓栖凤渡鱼粉

人均:¥8/人

推荐:鱼粉+葱花蛋、骨头汤粉+骨头蛋

地址:火车站邮政储蓄银行对面(近特产大厦)

营业时间:24小时营业


-鱼粉中的奢侈品 | 罗记鱼粉王


火车站5家明星粉店,应该数罗记店面最大。上下2层,还有皮质沙发,点完单在这坐着等就行。


樊师傅最钟意他家的鱼汤加牛腩码子,用他的原话说:“真的好雄!真的优秀!”建议大家可以试试这个搭配,如果不对胃口,这锅他背!


加码的牛腩切得不算大块,也许是为了更加入味。但他家的米粉确实值得表扬,小编个人不喜欢吃太黏糯的米粉,唯一的要求就是要有弹性、一口就能咬断!这的就完美符合。


值得一提的是,这家24小时营业的店可不止有粉吃,店里的茶油盖码饭也是让人想起来就流口水。20块就管饱,简单又舒服。


店名:罗记鱼粉王

人均:¥10/人

推荐:鱼粉、牛腩粉+鱼汤

地址:火车站达康美食城106、206号

营业时间:24小时营业


粉对于郴州人来说不止是饱腹的意义。一碗粉,可以是清晨开启美好一天的幸福,也可以是深夜结束劳累一天的温暖。


对于每个土生土长的郴州人来说,嗦一碗粉便是最容易得到的满足。




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文章关键词: 曝光 郴州 火车 站的

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