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1折!1折!1折!连续20+天!郴州「谭鸭血」开业福利人从众

  • 2019-12-30
[摘要] 谭鸭血


试营业期间就人气爆满

这在成都让人排队排到堵车的火锅神店,刚来郴州,试营业期间就已经是人从众每天爆满!


看来郴州吃货们是已经迫不及待要来get爱豆同款了~


2大镇店龙头锅

吃过谭鸭血的都知道,两大龙头锅是TA家的标志。一口鸭血锅,一口卤水锅,双龙坐镇霸气十足!


▧ 鸭血锅 ▧

和一般鸭血不同,TA家的必须泡在50度的龙头锅“温泉”里,每天早上和下午还要换水,保证新鲜绝不隔夜!


▧ 卤水锅 ▧

而谭鸭血的秘制卤味也是要莽起吃的特色招牌。越熬越香的老卤水,丝毫不会被店里的火锅味盖住。


开锅前先开鸿运

伴随着全店员工铿锵有力的祝福语,谭鸭血的招牌锅底便会上桌。吃前“开鸿运”是这里的规矩,寓意“鸿运一揭,好运连连”!


10+种料做锅底

全国门店的锅底都是统一配料统一辣度!不止有成都飞来的炒料,还有鸭血、豆干、鹌鹑蛋打底,满满当当端上桌,感觉锅底都能够吃饱!


与一般的红油火锅不同,谭鸭血的锅底不加水不加汤,只加四川特色老鹰茶!滋味利落久煮不苦,充分融化了牛油的厚重感,吃再多都不会上火哟~


 ▧ 110年秘方 ▧ 

锅底里的鸭血根本不够塞牙缝的好吗!有多少人就是冲着他家的招牌谭公鸭血来的。秉承了清末民初名为谭公的百年手艺,还是成都十大民间经典美食!


 ▧ 10元/份好吃不贵 ▧ 

12片现切鸭血,分量满满不说,还只要10元1盘?折后不是相当于四舍五入不要钱?!果断先来4盘,钱包都不带痛的!


 ▧ 越煮越嫩滑 ▧ 


正确的下锅方式:直接端起盘子开怼!要的就是一个爽!


谭公鸭血的特点就是没!有!气!孔!每一块都像是敷过高保湿面膜一样嫩滑,就算煮久也不会碎,反而会越煮越嫩。


一般来说煮5分钟就能开吃,但鸭血会越久越入味,小编建议大家煮到8分钟左右再捞,口感绝了!还能解锁各种吃法,蘸酱、干碟、拌饭...咋爽咋吃!


不输给招牌鸭血的卤菜,8种材料每天现卤,地道的川南油卤做法,比干卤更入味。


 ▧ 卤水肥肠 ▧ 


小编私心推荐下这道卤水肥肠,小块的肥肠刮得很干净,老卤里浸过十分有味~


蘸他家的秘制干碟,越嚼越香,绝了!下进锅里也是很入味,连小编这个“肥肠无能爱好者”都被圈得不要不要的。


 ▧ 卤水鹌鹑蛋 ▧ 


鹌鹑蛋也是一口一个的节奏~咸香脆爽,清空整盘都不是问题!


初来郴州的谭鸭血,开业福利巨巨巨巨宠粉!现在充值当餐消费金额就能菜品1折埋单!折后100出头撑到扶墙出,还不快冲!


 ▧ 1米肥牛 ▧ 


堪称全店zui霸道的菜品,它一上桌,管你什么镇店鸭血招牌卤味,全得往边上稍稍!


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吃法也要像外观一样霸气。一口气全下进锅里,夹上来也不会散,在料碟里滚一圈入口,肉汁直接在嘴里绽开。


 ▧ 谭公嫩牛肉 ▧ 


好锅底最怕遇上不新鲜的牛肉,而这份谭公嫩牛肉,绝对能吃服不少挑剔的胃口~


色泽诱人,而且几乎每片都有巴掌大小!下锅煮2-3分钟,待牛肉吸饱了浓郁的汤汁,每一块都是舌尖上的诱惑~


 ▧ 鲜毛肚 ▧ 


七上八下后,麻辣口感彻底侵入毛肚中,准备接受来自味蕾的强烈冲击吧!


 ▧ 更多菜品等待打卡 ▧ 



位于友阿7楼的谭鸭血,装修以传统的川西风俗为主,高度还原市井味道。跨门而入,仿佛一脚踏进江湖英雄们饮酒吃肉的豪放之地。


谭鸭血老火锅的底蕴,已有百年之久。古朴的木质横梁、红桌红凳,俨然一派巴蜀风情,在一砖一瓦间彰显着地道的老成都的风味。


每到饭点,店内都热闹却不嘈杂。火锅香气随着屡屡烟雾漂浮在空气中,这一刻不止填饱了饥肠辘辘的肚子,更是暖了人心。


 ▧ 边吃边欣赏川剧变脸 ▧ 


晚餐时间还有特邀川剧演员现场大变脸!真的感觉像是置身成都老火锅店,还能有亲密接触哟~





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- 店铺信息 -


 店铺名称 :百年谭鸭血

 店铺地址 友阿国际广场7楼(直扶梯出口向前直走约100m)

 营业时间 上午10:00-凌晨24:00

 联系电话 :0735-8189939


文章关键词: 试营业 期间 人气 爆满

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