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大奎上的红薯干,真的好吃

  • 2019-11-28
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[摘要] 我要吃!



要说冬天的零嘴

郴州人一般都吃什么?

套花、瓜片、瓜子花生?

红薯干怎么可能没有姓名!
软糯甜香的红薯干
是每个人都不会拒绝的吧?
红薯这么养生!

红薯干你吃过哪里的最好吃?

郴州人都知道

“不吃红薯干,枉来五盖山”
家里有亲戚的
每次都会捎上十几斤送人

要把红薯干做得软糯、香甜、Q弹、劲道,口感刚刚好,并不容易,首先要有好的原料。

五盖山红薯从生长到收获不施加任何化肥与农药,在加工过程中也不添加糖精、色素、防腐剂之类的化工品,黄中透红、又香又甜。


有五盖山的精品红薯这样好的原材料

使得大奎上红薯干皮薄,肉厚

汁多脆甜,甘香上口

是加工红薯干的上品

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正宗大奎上纯天然红薯干



一颗红薯要想成为大奎上红薯干也不是那么简单的

你手上那软糯香甜的红薯都是天然无添加色素

红薯必须是个头圆称的白薯

不能是“毛薯”——有茎须的

这样可以保证肉质鲜嫩

土质+气候,大奎上海拔800米以上,日照阳光充足,昼夜温差大,黄泥沙土配上高寒山区气候,有利于红薯体内糖分结晶,当然这还需上天8个月的阳光馈赠。

风景宜人的大奎上乡,制作红薯干一般都要先将白皮白心红薯出土在自然阳光下沐浴20多天,削皮经过8小时以上的柴火蒸煮,切条在自然阳光下晒6-8天即可。

晒完之后的红薯干味道尚未完全出来,要把晒好的红薯干放在坛子里封存一段时间再取出来享用。此时的红薯干色泽金黄、柔软上口,甜而不腻,看一眼就垂涎欲滴。


红薯的价值极高

千万别小瞧红薯。

很多人觉得红薯长在土里,脏兮兮,又便宜,和花生一样,不昂贵,看不起它们,认为它们没有价值。

其实这样的观念是大错特错。

并不是上万的鱼翅就是珍品,一颗红薯的价值,你看不见,但吃了就知道。

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。且红薯中膳食纤维含量丰富,吃起来有饱腹感,红薯还能有效阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。


接地气的红薯

就是“大众情人”

它味美价廉,无论贫富都能买得起

几乎男女老少都喜欢吃

烤红薯、红薯粥、红薯干……

不限制与条件你想怎么做都可以

每种美味里都充满了平凡生活的味道

没有过分添加剂

小孩吃再多也没关系

冬天就该吃这样的零嘴!




文章关键词: 郴州 红薯

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