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1折吃!这家没有菜单的"园子",扎根小区旁,深藏衡阳味道!

  • 2019-11-04
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[摘要] 1折吃


 || 土掉渣!把乡村搬到了城市 || 


要说耕季是“城市里的菜园子”,一点儿都没错,TA简直把乡下的土货都搬进了店里。


衡阳运来的扁粑、闹市赶集来的各种干货土产、还有自家放养的走地鸡和山里牛...在这里能吃到zui纯粹的农家味。


 || 菜单无!全自助式看菜点菜 || 


在耕季吃饭没有菜单,当季zui新鲜的食材都陈列在明档厨房前~菜品价格一目了然,真是超接地气!


点菜也是采用自助方式,一路看过去想吃什么后厨直接下锅炒,青菜都还滴着水~从菜地到饭桌,奏是则么新鲜!


 || 两种锅!荤素菜都要分开炒 || 


耕季的厨房有两部分,荤素菜由不同的师傅、不同的锅子分开烹饪。荤菜用小锅炒更入味,小菜用大锅炒吃起来会更有火气。


一方灶台一口锅,还原了小时候平凡却又独特的家常味道。这就是耕季给予食客味觉上的别样温暖...



竹耳摔打牛肉

老板告诉小编,在他们的长沙店这可是一道畅销菜,一年卖出的份数都可以绕地球一圈!(没有亲测...*╹▽╹*)


土黄牛牛肉的口感吃起来是一点都不老,嫩中带韧,越嚼越香。


被称为是“素中之荤”的竹耳来自深山竹海里,小编很少在饭店吃到。独特的口感嫩中带脆,吃起来很是爽口!


萝卜炖牛腩

“冬吃萝卜夏吃姜”,秋冬季没有什么比一碗滚烫入味的萝卜炖牛腩更让人垂涎了~用土罐持续加热的牛腩煲,更多了一丝火气。


依旧是选用土黄牛的牛腩,每一口都软而不烂,又嚼劲十足。浸满了汤汁的萝卜块浓郁得都舍不得吞咽~


三角鲂

吃了陆地上走的,当然不能少了水下游的咯~鲜甜的三角鲂从河里直接游上桌!


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看起来扁扁的身躯却有着无比肥美的鱼腩,鱼肉嫩得入口即化,蘸上汤汁更有灵魂~


高压锅米饭

此米饭小编真是要墙裂推荐!听老板说,耕季选用的大米原料来自柬埔寨。由于那边地形优势日照充足,所以米粒个大饱满,煮出来特别香甜。


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精选的大米搭配高压锅蒸压,揭开盖子香气就直扑鼻!米饭的软硬程度刚刚好,颗粒分明还很有嚼劲。


配上几道下饭菜,那感觉,够销魂!不瞒你们说,要不是还残留一点羞耻心,我们可能会让老板上第4罐...


腰肝合炒

从不爱吃内脏的小编在这道菜面前破了戒!红绿椒的加入让味道够辣却不刺激,新宠就是你了!


粉而不糜的猪肝、脆嫩爽口的腰子,入味又下饭,把整个味蕾都打开~


五花肉焖野生红菌

荤素搭配!吃饭不累!营养价值超高的野生红菌,也是小朋友和老人家的zui爱~


肥而不腻的五花肉和野生红菌一起焖煮,多了一丝清新,少了几分油腻。吃起来爽口极了!

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湖藕炖本地花生

切成大块的湖藕和猪骨一起慢煨,趁热入口粉粉糯糯的,总在舌尖上给人一丝微妙的回甘。


湖藕炖出来的汤,不用过多调味就已经足够鲜甜!一口气喝了三碗还嫌不够~


衡阳扁粑

它和糖油粑粑不一样,是土生土长的“衡阳伢子”!上锅蒸熟后挂上糖汁,吃起来会有淡淡的酒糟一样的微酸味道。


吃起来外皮很有嚼劲,里面却是软糯香甜不腻人,做饭后甜点是再合适不过啦!


中式复古略带田园,就是耕季的大概模样。暖黄色的灯光的映衬下,给人温暖放松的感觉,如同在自己家一样舒适自在。

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整片金色的空间,稻谷、油菜花、瓜果跳跃其间,农耕气息扑面而来。窗明几净,宽敞舒适,坐于此连心境都逐渐平和下来。


二楼各间包厢起名也特有意思,都以菜地命名。萝卜、玉米、茄子地...在这吃饭,好像真的来到了某个农家别院~

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除了大堂和包厢,耕季还有一处宴厅。不仅可以平日待客,还能承接各种中小型聚会,又一家环境和口味都上得了台面的地儿!



耕季菜园子 X 吃货邦




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城市中寻一处幽静的“菜园子”

尝一桌纯粹的农耕家常

让耕季带我们重温小时候的味道

 ... 


-店铺信息-

【店名】耕季菜园子

【地址】苏仙区石榴湾小区南门旁边

【联系电话】0735-2163177

【营业时间】11:00-21:00



文章关键词: 1折吃

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