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振兴桥下!郴州这条老宵夜街,被“鱼”游过……

  • 2019-02-28
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有郴州人的地方,自然就会有宵夜。


记忆中的宵夜,沿街摆放的红色塑料棚和火光熊熊的锅灶,各种食材堆满简易的折叠桌,老远就能闻到烟火味……


从摊位到小馆子,烧烤、嗦螺、小龙虾、烧鸡公、跳跳蛙、片片鱼...深夜里,几张桌椅板凳就能构成的美食天堂。


即使各种外地美食不断涌进郴城,但是郴州最接地气的美食总是有吃货念念不忘。


街尾小店、路边小摊、或是喧闹的夫妻老店,在烟火中,成了深夜的郴州人不能戒掉的瘾


如今宵夜集中的老地方越来越少,今天推荐的就这样一条宵夜老街

在菜市场里 在桥下 在灯火阑珊处


深藏在振兴桥的菜市场中。如果没有本地人的带路,或许你根本想不到。


但一说到吃鱼,很多郴州人应该都会想到这个地方。


这里最老的鱼馆已经有十几年了……


从前,郴州人的宵夜都是靠跳跳蛙、片片鱼、烧鸡公口味虾这些撑起来的。刚好,这一条吃片片鱼的美食街,又悄悄让你回味过去。


菜市场还没有规划之前,记忆中,在桥墩子底下还有夜宵棚子,它们一字排开,桌椅也露天摆放在马路上,下雨就搭个棚子。环境虽这样简陋,来吃鱼的人却不少。



后来,菜市场规划好了,整个水产区搬到了这边,桥正下方的鱼馆有的没有了,有的就搬到了鱼池的两边,正正经经地开起了鱼馆,桌椅也不再摆上道了。


但唯一不变的是,这里的鱼依然是现杀现做,新鲜得很!


——“ha是hue滴,老板你跟我克挑咯!就到旁边,现杀滴!”


它是一条充满烟火气的美食街,穿过菜市场这些声声将你带进“生活”的叫卖声、嘈杂声、还价声,方能寻得美食。



它似乎终年不见阳光,还总是湿漉漉的,但是依旧让老食客们屡次光顾。


街上的黑夜就是这里人的白天,他们在夜晚忙碌着,只为将美味做给懂的人吃...




每天下午这些鱼才送到,所以要是去早了,也是吃不到这些的。许多从外地回来的“老郴州”刚到郴州,就奔着这里的鲜味过来了。


像这样的“大排档”,现在郴州已经不多了...



油光发亮的桌椅,乒铃乓啷的啤酒瓶,上菜聊天叫嚣声成片,这条昏暗街巷“水深火热”


宵夜的江湖气息就在这氤氲里散发开来……

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NO.1 留一手鱼馆


老顾客都知道,这家店原来是在南塔美食城,一年前搬进了振兴桥鱼馆大家庭。两夫妻共同经营。不大的店内倒是挺整齐。



店内招牌自然是鱼,烹饪好的鱼最后撒上干辣椒、葱、香菜、芝麻,最后再淋上滚烫的油,一大盆鲜香的香辣片片鱼就齐活了。现杀的鱼鲜味融进整锅鱼中,小编闻着都饿了。



水煮牛肉也是店里的招牌菜,老板说店里的招牌菜还有很多呢。



除了做菜,店里还经营烧烤,还是用碳火烤的。



以前还是夜宵摊的时候,一群人扎堆坐在一起聊天撸串,那时候的画面太幸福美好了,谁也没想到时间一下就到了2019年了。当初那个陪你撸串的人还在吗?


【店名】留一手鱼馆

【营业时间】16:30-凌晨3:00


NO.2 水牛鱼馆 

水牛鱼馆在振兴桥下已经开了八九年了,算是这条美食街上的一家老店了。店里除了招牌的鱼以外,其实店里还有很多家常菜。所以来到这里,不吃鱼的人也可以多一种选择。



茶油焖土鸡,光是凑近就能闻到浓郁的茶油香,鸡肉也不会老。


农家牛巴。熏香四溢的干牛巴配上白辣椒,既爽口又有嚼劲。



口味野鸭。看这个汤汁,看这个颜色,就知道味道很浓郁。吃起来还有点lia嘴巴。



这家鱼馆主要是以包厢为主,大厅根本容不下两桌,大小包厢各异,其中还有自带麻将机,有些食客在这一待就是一晚上!


【店名】水牛鱼馆

【营业时间】17:00-凌晨2:00


NO.3 嘉鑫活鱼馆 


嘉鑫活鱼馆在桥下开店已有十一个年头了,老字号的味道自然不用说,许多到这来吃鱼的都是老顾客了。有些老顾客在来之前就提前告诉了老板,让老板留出位子。



店里的招牌香辣片片鱼。鱼都是去旁边的水产店现捞的,新鲜感自然没得说。



店内不大,不过可以坐在外面的棚子里。人多的时候,经常是一桌挨着一桌,很容易产生“明明不是一起来的,感觉却像一起吃饭”的错觉。真的好不热闹!


【店名】嘉鑫活鱼馆

【营业时间】11:00-凌晨1:00


NO.4 永兴大坝鱼馆 


小编去的时候,很多人点他家的活水鱼。活水鱼切得比片片鱼要大块,汤煮得发白。



黄焖黄鸭叫。小编亲眼看着老板将活蹦乱跳的鱼变成一锅鲜嫩多汁的菜,过程虽有些残忍,但是,真香!老板说鱼一定要用大火烧,出锅还要淋些茶油,这样才能将鱼的“鲜”发挥得淋漓尽致。



嗦螺也是宵夜必备。这一碗清水嗦螺,小编一个人都可以消灭干净!



店内虽有些拥挤,但是丝毫挡不住店里的人气。一位刚从深圳回来的老食客,一下车就直奔这家店:“深圳可没有这个味道啊,待在深圳就一直想念这个味道。”这位老食客趁着上菜前这点时间,还跑进厨房和老板聊起了做菜心得。


这家店在桥下已经开了十几年了(老板自己也忘记了),现在的店属于“二代”,老板接管了爸妈开的店,开启了自己的生活。


【店名】永兴大坝鱼馆

【营业时间】11:00-凌晨2:00


NO.5 东江大坝鱼馆 


这家店在振兴桥下的鱼馆中算“老”的,小编询问老板娘开店时长时,老板娘毫不犹豫地指向墙上的海报,告诉小编,店是04年开的,是原振兴桥下的老店。



这一大盆鱼杂,不知道馋哭了多少喜爱鱼杂的童鞋。也不知道去他家吃饭的,有多少是奔着这个鱼杂去的。



大盆猪脚。刚出锅还冒着热气的,端上桌还有弹性。浓得能拉出丝的酱汁,也是入味得很。


小编去拍照的时候,店内已经很忙了,小小的厨房,过道里并排挤两个人都困难。邻桌之间也稍显拥挤,那些追求老味道、怀念老味道的食客,才不会因为环境就放弃美味,他们真正食的,其实是每个人藏在心底的“味道”。你也会时常怀念这种“味道”吗?


【店名】东江大坝鱼馆

【营业时间】12点-凌晨2:00

......

(以上排名不分先后)

振兴桥下的鱼馆的招牌看起来似乎都是鱼

但只有老食客才知道每家的特色吧。

想要去振兴桥吃鱼

也不用担心选择哪家

小编贴心整理了吃鱼小Tip:

 哪家人多选哪家!!

深夜中

经常让我们魂牵梦萦的

不是别的

而是那些我们尝过一遍就不能忘掉的

老味道

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