工作经验
2003年05月—2006年10 月 长沙金牛角王中西餐厅
以传菜生岗位入职,多次评为月度及年度优秀员工,后获得升迁到领班开始了餐饮行业的管理生涯。
2006年10月—2008年01月 郴州洞庭人家餐厅 楼面经理
2008年08月—2010年10月 郴州金牛角王中西餐厅国庆店
期间以领班身份入职,开始系统的学习餐厅管理,期间开始学习排班管理,值班管理,行政及人事管理,餐厅物料管理五个系统的管理。担任领班期间多次获得年度优秀管理人员。并获得升迁,从领班升迁到餐厅主管。
2010年10月—2012年09月 筹备郴州金牛角王中西餐厅天润店
这期间开始自己独立的筹备一家中西,并在营业开始后担任餐厅经理,带领餐厅获得“年度最佳餐厅”。
2012年10月—2014年04月 在郴州金牛角王天润店和国庆店,耒阳店的基础上成立了乐美食餐饮管理有限公司 郴州区域经理
在这期间全面负责郴州金牛角王中西餐厅国庆店和天润店及耒阳店的营运,并筹备开设了郴州色香三巷中餐厅。
2014年04月—2016年03月 乐美食餐饮管理有限公司 怀化区域经理
负责公司怀化食上阅读和怀化色香三巷的营运工作。
2016年03月—2017年6月 湖南友阿乐美食餐饮管理有限公司 常德区域经理
2017年11月—2018年2月 湖南友阿乐美食餐饮管理有限公司 运营部总监 兼邵阳分公司负责人
公司于2015年被友谊阿波罗集团收购,与友阿集团成为战略合作伙伴,我在此期间全面负责公司常德友阿国际项目开展。公司规划在常德共计开设食上阅读西餐厅和色巷中餐厅(已筹备完成开业),纽扣音乐餐吧、井寿司、上井日本料理还在筹备推进中。2017年11月被任命为邵阳分公司负责人,全面负责邵阳分公司食上阅读西餐厅,色巷中餐厅的筹备组建,并全面负责郴州分公司,常德分公司,邵阳分公司运营工作。
在公司层面,制定各相关岗位的工作流程规范。制定本部门年度规划。争取实现公司年度经营指标。不断想修正和改进绩效考评机制。为公司的长远发展规范提供建议。培训协同其他部门不断改进工作流程。