课程简介

课程内容

包子是发酵食品，‌多吃发酵食品对健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的功能。 

教学重点： 

1、发面方法快速发面、酵母发面、烫面发面、速冻发面、

2、各种馅的制作鲜肉、酱肉、素菜等。 

3、包子调料天然调味料的选择以及天然调味料配方的比例碱水的配制方法。 

4、开店指导亲自讲授如何正确开早点店/包子铺的经营理念 

内容补充：  

1.大肉包、菜包原材料，设备的选择，采购。2.大肉包、菜包皮冻的制作。3.大肉包、菜包肉馅的制作。4.大肉包、菜包面皮的制作。5.大肉包、菜包包的制作。 

友品餐饮为您准备学习期间所有原材料，都是免费的。自己操作所有流程，制作出成品，老师都是旁边检查指导。学员自我思索，老师引导，熟透实操流程学习。 

联系电话：18073559781

联系地址：郴州市苏仙区郴江路与人民东路交汇处友品小吃培训中心